Quảng cáo nghiêng Phú Diễn 1Quảng cáo nghiêng Phú Diễn 2Quảng cáo nghiêng Phú Diễn 3

Cá Quả Quay Lu - Món ngon dân dã giữa Hà Thành

Món ngon mộc mạc, giản dị nhưng rất được lòng thực khách của Thế Giơi Nghiêng.

Cá quả khoảng một cân khứa nhỏ ở cổ để móc mật ra vì mật rất đắng, nếu vỡ trong lúc chế biến thì món ăn sẽ bị đổi vị. Đổ dấm rửa và ngâm khoảng dăm mười phút rồi rửa sạch tiếp tục bóp muối ngâm thêm dăm mười phút nữa. Tẩm muối bao xung quanh cá, cho vào kẹp sắt để ráo nước và để muối ngấm vào từng thớ thịt của cá trong hai mươi phút. Trong thời gian chờ đợi cá, ta chuẩn bị than nóng bỏ vào lu, khi đủ độ nóng thì treo cá quả vào nướng. Chỉnh nhiệt ủ trong lu tầm một tiếng là chín.
Cá quả quay lu đơn giản chỉ cần chấm với muối tiêu chanh là đã đủ để tận hưởng được hết vị thơm ngọt, săn chắc của cá. Ngoài ra, các bạn có thể ăn với chút bún, rau cải, cà rốt, dưa chuột, dứa, gừng, thìa là...ghém lại bằng bánh đa chấm vào chén nước mắm chua ngọt thì cũng vô cùng tuyệt vời.
Hãy đến Thế Giới Nghiêng để trải nghiệm những món ăn ngon, tận hưởng không gian thoáng đãng, chìm đắm trong âm nhạc và hưởng những món quà ưu đãi.
"Nghiêng mang đến niềm vui và sự cân bằng"
Hotline: 0918.789.235

Từ khóa: ,